横浜市で飲食業許可を取得するために必要な手続きとポイント

飲食業を経営するためには、飲食店営業許可申請が必要です。飲食店営業許可には、かつては飲食店営業と喫茶店営業がありましたが、現在は飲食店営業のみになっております。飲食店営業許可は保健所に申請を行います。許可を取得するためには、衛生的な食品提供が行われることが確保され、消費者に安心して食事を楽しんでいただくことが担保される必要があります。行政書士は、専門的な知識を持って申請手続きを行い、スムーズに許可を取得するサポートを行います。また、許可の更新や変更なども行政書士によって行われる場合があります。飲食業許可は、法律に基づいて必要な手続きであり、法令遵守のためにも専門家に相談することが大切です。

飲食店営業許可の取得手続きは複雑で、失敗すると許可が下りない場合もあります。そんな時に頼りになるのが、行政書士のサポートです。 行政書士は、横浜市の条例や規則に詳しく、飲食店営業許可の手続きをスムーズに進めることができます。また、許可申請書や各種証明書の作成や提出など全ての手続きを代行してくれます。 手続きの流れは、事前の相談から申請書類の作成、保健所での手続きまでを行政書士が一貫して行います。飲食業許可を取得するために必要な資料や条件なども正確に把握していますので、何か不安な点があればいつでも相談できます。 飲食業許可の手続きには、多くの書類や手続きが必要ですが、行政書士が適切にサポートしてくれれば、スムーズに許可を取得することができます。横浜市で飲食業を始めたい方は、行政書士奥本聡事務所にご相談ください。

現在は、HACCPに沿った衛生管理を行うことが義務づけられています。こちらについては、別記事を書きました。

飲食店営業許可の申請には、店舗の所在地や店内の様子などの情報が必要となります。場所の見取り図、営業設備の大要配置図、内装配置の平面図などの図面に加えて、食品衛生責任者の資格を有する書類、水質検査成績表が必要となります。配置の平面図などは、内装業者に事前に相談して基準を満たした作り方にすることが大切です。デザイン面だけではなく、許可を得るために必要な基準をしっかりと内装業者へ伝えることが大切です。例えば、横浜市では水道の蛇口が短すぎるレバーであったり、ハンドル式の場合許可がおりません。手を洗った後に再び汚れてしまうことが無いような構造が求められます。シンクの大きさや冷蔵庫についてなどのみならず、区画もはっきりと区切られていることが必要です。これらの要件について詳しく知っている行政書士と相談しながら、正確に手続きを進めることが重要です。後から、修正すると大変な労力と値段がかかってしまいます。

飲食店営業許可を取得するうえで一番大切なことは、保健所に相談しながら進めることです。手続きで不安なことがあった場合は、保健所の指示やアドバイスに従い、確実に許可が下りるように進めていきましょう。特に内装に関することは、一度着工してしまうと手間と費用がかかってしまったのに許可が下りなかったということになりかねません。一人で突っ走ることなく、保健所とコミュニケーションをとりながら、許可が下りるかどうかを確認しながら申請前の準備をしっかりと行うことが、確実にすすむための方法です。

許可を取得したあとも、事故の無いように経営していくことが大原則です。また、飲食店営業許可には更新もあります。法人であれば、登記内容に変更があった場合は更新をしなくてはならないかどうかをチェックしていきましょう。法律や規則の改正などについて常に最新の情報を把握しましょう。横浜市ではHACCPの取り組みを取り入れることが求められています。運営面では補助金や融資も考えると良いでしょう。飲食店の営業を開始する際に創業融資を受けることも一つの手段です。創業に関する事業計画の作成も行政書士奥本聡事務所は行っております。補助金のための事業計画とは異なる内容の事業計画書を書く必要があります。また、自己資金との兼ね合いも出てきます。許可申請だけでなく、経営についてのサポートも行っていきます。ぜひ、ご相談くださいませ。